采用气相色谱法可以很好地对葡萄酒中甲醇的含量进行定量分析。通过对沙城产区4款西拉、梅鹿辄和赤霞珠葡萄酒中甲醇含量的测定，可以看出相同品种葡萄酒中甲醇含量相差不大，而不同品种葡萄酒中甲醇含量差异较明显，其中赤霞珠葡萄酒中甲醇含量zui高，其次是梅鹿辄，西拉葡萄酒中甲醇含量zui低。在现有的工艺技术条件下，西拉、梅鹿辄和赤霞珠干红葡萄酒中甲醇的含量（≤200 mg/L）都明显低于国家标准的限值（400 mg/L）。准确测定葡萄酒中甲醇的含量，对控制葡萄酒的质量安全具有重要意义。

葡萄酒中甲醇气相色谱仪仪器配置

葡萄酒中甲醇气相色谱仪的详细资料：

1.性能价格比高，完整的双气路设计：可同时安装FID、TCD、FPD或 FID、TCD、ECD三个检测器，仪器可同时安装一根填充柱和一付毛细管柱，双毛细管双放大器等类型任选。五种检测器及甲烷转化炉任选，陶瓷或石英喷嘴任选。

2．采用全新双CPU设计、原装日本高集成的电子电路技术,优良的可靠性及抗干扰能力, 控温的精度达到0.1℃，显示精度更高达0.01℃，并且可同时显示各加热部位的功率耗用百分比。 六路温度超浊自动报警及断气自动停电保护功能。
3.计算机全控,数字通讯；大屏幕液晶LCD显示；菜单式操作；阶程序升温系统；自动后开门快速降温；近室温操作；6路温度控制；故障自诊断超温保护，10个文件存储、秒表计时、超温保护等功能齐全
4.检测器采用单元化设计，具有灵敏度高、噪声低、重复性好、线性范围 宽等特点。
5.可配置各种口径的填充柱，柱头进样、内衬进样，毛细管分流/不分流进样。

检测器主要技术指标

氢火焰离子化检测器（FID）

（1）圆筒型收集极结构设计，石英喷嘴，响应*

（2）检测限：≤8×10g/s（正十六烷/异辛烷）

（3）基线噪声：≤2×10A

（4）基线漂移：≤2×10A/30min

（5）线性：≥10